行動小廚房. 5, 小烤箱的超萬用指南

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其他題名:小烤箱的超萬用指南

作者:致!美好生活促進會著

出版年:2016[民105]

出版社:啟動文化出版 大雁文化發行

出版地:臺北市

格式:EPUB

ISBN:978-986-92348-5-6 ; 986-92348-5-2


讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器,
不只烤麵包,更能烹飪出豪華美味料理!
 
50道甜點、主食、焗烤、麵飯
跨越中西美食,有了這一本,小烤箱會有大變化
 
蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶油焗白菜,還有巧克力蛋糕、洋蔥豬肉片甚至酥脆洋芋片……這些外面才有的豪華美食,居然通通可以用最簡便的恆溫小烤箱完成!
 
從小烤箱的使用方法、各道料理更加美味的小秘方,以及簡易小烤箱的溫度控制小秘訣,美好生活促進會這次將讓小烤箱的功用不只是烤麵包,更要用簡化但同樣美味的食譜,教你用小烤箱烹飪出意想不到的美味料理!
 
不只小家庭,小烤箱更是住雅房與套房客的小資生活好幫手,即便是辦公室茶水間的小烤箱,也能在中午做出熱騰騰的美味佳餚!
 
◎五十道中西美食
◎小烤箱使用指南&常用QA
◎簡單步驟輕鬆上手
 
「行動小廚房」系列熱銷6萬本,
深受好評的食安風暴生活救星,
第5集我們將帶大家熟悉小烤箱料理,輕鬆煮出一桌家常菜

致!美好生活促進會
 
由五位二十五到四十歲,對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、家庭主婦、餐飲從業人員……
 
來自不同行業別有著相異生活習慣的他們,有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。
 
著有《行動小廚房:燜燒罐的美味指南》、《行動小廚房2:燜燒罐的養生指南》、《行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南》、《行動小廚房4:燜燒鍋的超好用指南》系列作品。

  • 自序:讓小廚房料理更開闊(p.story-10)
  • 不怕失敗Q &A(p.story-12)
  • Chapter 1 開胃前菜(p.story-16)
  • 彩盤時蔬(p.story-19)
  • 培根鑲菇(p.story-21)
  • 鹽烤櫛瓜(p.story-23)
  • 烤大蒜(p.story-25)
  • 明太子烤筊白筍(p.story-27)
  • 番茄培根卷(p.story-29)
  • 味噌茄子(p.story-31)
  • 醬燒山藥(p.story-33)
  • 奶油蒜香四季豆(p.story-35)
  • 蘑菇球(p.story-37)
  • 杏鮑菇雙拼(p.story-39)
  • 香料烤南瓜(p.story-41)
  • 菜脯蛋(p.story-43)
  • 北非蛋(p.story-45)
  • 起司羅勒番茄(p.story-47)
  • Chapter 2 肉類海鮮(p.story-48)
  • 韓式蒜烤五花肉(p.story-51)
  • 奶油香蒜骰子牛(p.story-53)
  • 法式紙包魚(p.story-55)
  • 泰式炸雞柳(p.story-57)
  • 迷迭香烤雞腿(p.story-59)
  • 洋蔥豬肉片(p.story-61)
  • 韓式辣雞翅(p.story-63)
  • 鮮蝦百合蘆筍(p.story-65)
  • 白酒蛤蜊(p.story-67)
  • 焗烤奶油蟹腳(p.story-69)
  • 椒鹽柳葉魚(p.story-71)
  • 烤魚下巴(p.story-73)
  • 鹽烤白蝦(p.story-75)
  • 烤魚片(p.story-77)
  • Chapter 3 麵飯焗烤(p.story-78)
  • 咬咬女士三明治(p.story-81)
  • 義式烘蛋(p.story-83)
  • 番茄普切塔(p.story-85)
  • 焗烤馬鈴薯(整顆)(p.story-87)
  • 奶油焗白菜(p.story-89)
  • 焗烤咖哩綠花椰菜(p.story-91)
  • 番茄海鮮焗飯(p.story-93)
  • 蕈菇焗飯(p.story-95)
  • 蘑菇培根鹹派(p.story-97)
  • 烤飯團(p.story-99)
  • Chapter 4 甜點零食(p.story-100)
  • 肉桂烤風琴蘋果(p.story-103)
  • 酥脆洋芋片(p.story-105)
  • 年糕吐司(p.story-107)
  • 烤吐司布丁(p.story-109)
  • 奶油吐司邊(p.story-111)
  • 奶油小餅乾(p.story-113)
  • 豬肉千層酥(p.story-115)
  • 巧克力蛋糕(p.story-117)
  • 馬德蓮(p.story-119)
  • 乳酪蛋糕(p.story-121)
  • 蒜味豬肉乾(p.story-123)