只看一眼就會煮:免秤量 免菜刀 免剩食 免開火 4大類食譜任你挑!24萬粉絲加持的JOE桑。圖解103道美味料理!

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譯自:めんどうなことしないうまさ極みレシピ:激烈美味しいストレスなし103品

其他題名:免秤量 免菜刀 免剩食 免開火 4大類食譜任你挑!24萬粉絲加持的JOE桑。圖解103道美味料理! 免秤量免菜刀免剩食免開火4大類食譜任你挑24萬粉絲加持的JOE桑圖解103道美味料理 「免秤量」「免菜刀」「免剩食」「免開火」, 4大類食譜任你挑!24萬粉絲加持的JOE桑。圖解103道美味料理!

作者:JOE桑。著;許郁文譯

出版年:2020[民109]

出版社:遠足文化

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:9789865080723

附註:版權頁副題名: 「免秤量」「免菜刀」「免剩食」「免開火」, 4大類食譜任你挑!24萬粉絲加持的JOE桑。圖解103道美味料理!


明明沒做什麼,怎麼會這麼好吃!
獨門食譜獨家公開
日本亞馬遜書店讀者五星評價!
 
免秤量/免菜刀/免剩食/免開火
4大類食譜,103道美味料理,每道頂多4步驟!
方便簡單易上手,省時省工省麻煩的日常美味
笨手笨腳、嫌麻煩、大忙人的終極救星
輕鬆、快速、美味~零基礎也不怕,懶人烹調再進化!
 
簡易圖解,一目瞭然!
簡化步驟,快速上手!
簡單有味,輕鬆享受!
 
4大食譜分門別類,獻給這樣的你!
‧沒有料理秤跟量匙,想直接倒入食材與調味料就好→免秤量食譜
‧光想到要拿出砧板跟菜刀,還要削皮切菜就失去幹勁→免菜刀食譜
‧不會每天做飯,不知道該拿用剩的食材怎麼辦→免剩食食譜
‧嫌熱不想開火,懶得清掃,更不想守在瓦斯爐前→免開火食譜
 
擁擁有24萬粉絲、在推特爆紅的日本料理研究家JOE桑。獨家公開獨門食譜,主食、配菜、下酒菜一應俱全,三餐、點心、消夜一手包辦,包括「免秤量」、「免菜刀」、「免剩食」、「免開火」4大類食譜,根據當下的條件就可輕鬆快速做出美味料理,搭配簡單到不行的圖解,什麼時候該加入什麼食材跟調味料一目瞭然,讓你一看就會做,不用糾結分量與時間點,而且只要準備現成的罐頭、咖哩塊、麵條、調味料等,就可以變化出各種美味料理,徹底解決烹飪新手、懶人、大忙人的各種煩惱,做菜一點也不麻煩!
 
【專門針對有以下困擾的人】
・覺得做菜步驟太瑣碎很麻煩
・吃膩外食又想吃好料
・切菜會切到手
・做菜剩下的半罐罐頭不知道該怎麼處理
・不會控制大小火
・沒有料理秤
・再怎麼認真鑽研食譜都還是會搞砸
 
【日本亞馬遜書店讀者五星評價!】
 
推薦給烹飪新手、剛開始自炊的人
用照片呈現的步驟圖超好懂。如果要加入不同的調味料,還會依照粉末→液體的順序記載,這樣就不用一直洗量匙,真的很方便。像是一小塊生薑大概是多少管狀薑泥也都幫新手換算得好好的,只要有電子鍋、微波爐就不用一直釘在廚房,對開始學著自己煮飯的人來說是很棒的食譜。
 
對平常不太做菜的人來說非常實用
剛搬出家裡的我沒有那麼多調味料跟烹飪用具,但也沒關係!而且每一道菜都有簡單易懂的步驟圖,光憑感覺就做得出來,其中大推半夜吃也不會有罪惡感的「紫蘇起司條香煎雞胸肉」!
 
推薦給喜歡做菜但又沒時間的人!
我本來就喜歡做菜,但要是工作一忙根本就沒有時間好好煮一頓飯,但這本食譜有許多好做又好吃的菜色能讓我徹底活用,尤其不同食材會搭配出意想不到的風味,讓人不禁一邊做一邊雀躍期待!
 
獨居者或男性都適用的簡易食譜
用微波爐就可以做出香噴噴的焗烤通心粉,還有各式各樣的馬鈴薯沙拉、超有飽足感的炊飯等,有很多讓人可以吃個過癮的菜色,這一點超棒的!像大蒜或生薑也可以選用現成的管狀商品,不會有食材過剩的問題。此外還有許多馬上就能完成的小菜,最適合在家小酌時下酒了!
 
本書特色
 
‧4大食譜分門別類,可以靠現有的材料與器具做出一手好菜。
‧一眼看出火候與加熱時間,且馬上知道接下來要放哪一項食材,不會弄錯時間點。
‧根據照片上的標記由上而下依序放入食材,或是順著箭頭指示加入,又快又方便。
 
名人推薦
 
菜單研究所/Kevin

作者簡介
 
JOE桑。
 
料理研究家。1988年出生。
 
再晚一個月就會是在平成年代出生,但天生的氣場讓人很難相信這一點。曾在餐飲企劃公司工作,之後獨立創業。每天以「站在廚房就是要快樂」為座右銘,不斷研發各種食譜,包括分量十足的肉類料理,乃至讓當令蔬菜加倍美味的餐點。
 
在推特分享的食譜廣受好評,追蹤人數已經超過24萬,且被粉絲譽為「想一做再做的食譜」,雖然本人也想多做幾次,但由於忙於研發新菜色,實在無暇重現。
 
因為在黑心企業上過班,所以研發了許多能助忙碌的上班族一臂之力的食譜。
 
此外本書中收錄的食譜都未曾在網路上公開,如果覺得「今天好累,不想自己煮,也不想吃外食」的話,請務必參考看看。
 
譯者簡介
 
許郁文
 
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣,於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者,現職為專職譯者。

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