一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備.餐.課

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其他題名:菜單研究所的省時省力、低醣備.餐.課 菜單研究所的省時省力低醣備餐課 一次做6便當

作者:張凱程(Kevin)著

出版年:2019[民108]

出版社:三采文化

出版地:臺北市

集叢名:好日好食:47

格式:EPUB

ISBN:978-957-658-154-0 ; 957-658-154-0


內容簡介
做一次,輕鬆吃!
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理,
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽?
 
深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin,
在萬名粉絲敲碗催促聲中,終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書,
Kevin將教你毫不費力做便當,從此不用天天忙!
只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)
可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定!
 
讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康!
 
菜單研究所致力於研究快速備餐料理,希望用簡易的食材加上健康的烹調方式,只要掌握123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜),就能快速在一個小時左右做好六個便當,或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。
 
Ch1. 早安!超快速變化早餐
→早餐很重要,但可以快速做好早餐更重要!這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。
 
Ch2. 省時省力,一次六便當
→掌握123原則,讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表,一目瞭然,做便當變得不慌不忙亂!
 
Ch3. 以杯餐、碗餐,輕鬆滿足晚上的胃
→晚上吃巧,以容器為概念、簡單省力的料理,就可以讓自己飽餐,深夜突然肚子餓了也不怕!
 
本書特色
 
1. 運用簡單1.2.3備餐原則,做菜不再傷腦筋。
2. 設計製作時間表(Timetable),備餐順序一目了然、輕鬆快意!
3. 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念,只用最少的調味料就能完成。
4. 做法簡單,一~兩個鍋具就能搞定。
5. 懶人與健康一族的最大福音。

作者簡介
 
張凱程 Kevin
 
菜單研究所版主 / 凱達生醫創辦人
 
創設數十萬粉絲喜愛及訂閱的FB / Youtube「菜單研究所」,經營理念是讓健康飲食更簡單卻不單調,因此經常分享製作簡單的健康料理。例如備餐製作、冰箱常備菜與減脂餐等,只要利用家中現有鍋具就能輕鬆完成。
 
其中「一小時做六便當」的系列,更是受到大家的歡迎與關注,也是社群媒體按讚最多、點閱最多的類型。一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理,更是創下超過50萬人次點閱瀏覽。本書也特別規劃以此為最大重點,當中有許多Kevin新設計的菜單與大家分享。
 
Facebook:菜單研究所
Youtube:菜單研究所
IG:@menukevin

  • 作者序 簡單務實的料理風格(p.sixpandon-8)
  • 前言 健康料理也可以簡單好吃(p.sixpandon-10)
  • 備餐概念(p.sixpandon-11)
  • 備餐的建議工具(p.sixpandon-12)
  • Ch2.省時省力一次六便當(p.sixpandon-55)
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