BBC 知識 [第99期]:快樂飲食法?

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其他題名:BBC Knowledge BBC知識國際中文版

作者:BBC 知識國際中文版編輯部編輯

出版年:2019.11

出版社:城邦文化事業股份有限公司 紅樹林出版 家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG

附註:英文題名 : BBC Knowledge


本期內容簡介
 
總編輯的話
 
WELCOME
 
近年來,大家漸漸注意到腸道菌對身體健康具有重要的影響,現在科學家進一步發現,這些腸道裡的小東西可能也會左右我們的情緒。一旦這種「微生物體-腸-腦軸」的關係得到證實,便意味著飽受憂鬱症或壓力所苦的人們有機會採行新療法:服用精神益生菌。不過,學界目前缺乏關於劑量的研究,況且每個人的微生物體都不同,若要找出個人化的益菌組合,可是所費不貲。雖然醫療用途的精神益生菌還有很長一段路要走,但這類研究同時提醒了我們「Youare what you eat.」,也就是說,我們可以先從改善飲食習慣開始:盡量吃多樣化的食物,特別是植物性食物,例如新鮮蔬果和堅果。腸道微生物種類越多元,不僅讓我們更能對抗病菌,也更能對抗壓力。(P.38)
同理,我們也不需要對皮膚上的微生物體神經兮兮。事實上,維持皮膚上菌種的多樣性,有助於我們對抗過敏。但這個結論不是要鼓勵我們骯髒度日,而是要有精準的衛生習慣。千萬別誤解啦!(P.32)

雜誌簡介
 
科學.歷史.自然 深入淺出.滿足每一顆好奇的心靈
 
《BBC 知識》為BBC FOCUS,BBC HISTORY,BBC WILDLIFE三本雜誌的精華本,傾其科學、歷史、自然與攝影等多方面專才匯編的內容,以及精緻壯觀的照片、層次分明的圖表,旨在為讀者提供一本內容權威、親近性高的知識普及雜誌,讓你輕鬆閱讀科學的前沿脈動、歷史的重要發現,及令人驚歎的自然奇觀。
 
《BBC 知識》讓讀者輕鬆坐擁科學、歷史、自然知識的饗宴,跟著BBC專業作者一探科學及生物多樣性的奧秘,循著深入淺出的報導重返世界文明和歷史的當下。「眾」量級的內容、「輕」量級的閱讀負擔,滿足每一顆好奇的心靈。
 
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