常備減脂湯料理:低醣餐桌:153道能吃飽x超省時x好省錢的日常減重食譜, 無壓力維持瘦身飲食

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譯自:家族もおいしく!糖質オフのスープ

其他題名:<低醣餐桌>常備減脂湯料理 153道能吃飽x超省時x好省錢的日常減重食譜, 無壓力維持瘦身飲食 一百五十三道能吃飽超省時好省錢的日常減重食譜無壓力維持瘦身飲食 低醣餐桌常備減脂湯料理 153道能吃飽超省時好省錢的日常減重食譜無壓力維持瘦身飲食

作者:主婦之友社編輯;蔡麗蓉翻譯

出版年:2018[民107]

出版社:幸福文化出版 遠足文化發行

出版地:新北市

集叢名:滿足館:51

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-96869-3-8 ; 986-96869-3-1

附註:版權頁題名: <低醣餐桌>常備減脂湯料理 : 153道能吃飽、超省時、好省錢的日常減重食譜, 無壓力維持瘦身飲食


內容簡介
 
維持減醣飲食,一定要有湯料理!
容易飽足、料理快速!最強的減醣飲食助攻食譜,
幫你輕鬆度過生酮‧低醣的適應期,
馬上進入減量、維持期!
 
料理新手免煩惱,簡單的(1)切、(2)煮、(3)調味,立刻實踐減醣飲食。
精打細算的小資族有福了,用最常見的5大低醣平價食材,伙食費超便宜。
餓不得的減重族別擔心,含醣量低於10g的湯料理,每一道都是大分量的好味道。
 
◎想要順利的轉換為減醣飲食,從「煮湯」開始最好!
讓身體立刻習慣低醣餐,順利切換成燃脂模式。
 
控制醣質攝取=減少體脂堆積=降低三高與糖尿病風險,也因此,減醣料理是目前風靡日本和台灣,最健康、絕不復胖的瘦身飲食法。但是為什麼推薦大家用「湯料理」作為減醣飲食的入門料理呢?
 
‧【既省時又方便】一次煮一鍋,就能做好常備三天的料理,輕鬆踏入減醣生活。
‧【內容豐富不撞餐】改變幾種低醣食材的組合,就能端出一道道完全不同的湯品。
‧【享受食材原味】利用肉類和蔬菜本身的鮮味融入湯頭,減少調味料的使用。
 
◎153道美味的湯品,含醣量全都低於10g!
28位料理達人&營養師共同精心設計,將常見的食材搭配成美味的組合,全書每一道食譜都標明「含醣量」、「熱量」和「料理時間」,再怎麼忙碌,也能為自己、為家人煮一鍋低醣又美味的好湯。
 
◎煮湯,是低醣料理的入門食譜,有以下三大特色:料多、省時、省錢。
 
(1)料多:減醣不等於挨餓!正因為煮湯,才能多放美味好料。
白蘿蔔、棒棒腿、起司──這些食材不僅增加分量,同時滿足口感和濃郁風味,立刻愛上減醣料理。
◆好湯上桌:壽喜燒牛肉湯‧雞肉青花菜蕃茄起司湯‧棒棒腿日式火鍋
 
(2)省時:在忙碌的早晨,或疲憊的下班後,立刻就能端上桌。
秘訣1>>善用微波爐,用快熟的葉菜類+肉片/魚片,不用開火,10分鐘就能享用一鍋美味的減醣湯。
◆好湯上桌:雞里肌菠菜生薑湯‧蝦米蛋花湯‧蛋包味噌湯
秘訣2>>2種保證對味的食材,減少備料時間,讓料理過程簡單又輕鬆,就會想要一直煮下去、維持減醣飲食。
◆好湯上桌:培根高麗菜湯‧烤蔬菜味噌湯‧水菜生薑湯
 
(3)省錢:不只便宜,同時也都是用「低醣&好買」的食材。
用常見的超市食材:平價肉、蛋、油豆腐、豆芽菜和菇類,做出減重不減荷包的料理提案。
◆好湯上桌:蛋包巧達湯‧油豆腐豆芽菜擔擔湯‧滑菇芋頭日式濃湯
 
【特別專欄】真的沒時間煮,以及沒有食慾的時候,喝湯最好!
‧濃湯:不加麵粉、不用勾芡,活用豆漿和奶油,就能做出濃郁的冷熱濃湯。
‧速食湯:用「有鮮味」+「可生吃/直接吃」的食材,加入熱水/高湯即可完成。
‧罐頭&乾貨湯:能簡單的為湯品增加一種食材,還可當作常備食材使用。
 
本書特色
 
★快速了解透過低醣達到減重的原理,今天馬上開始減醣飲食。
★「飯、麵可以吃嗎?可以喝酒嗎?」解答最常見的減醣問題。
★不僅列出低醣和高醣含量的食材,也列出「只要不多吃,也ok」的食材。
★料理達人不藏私的美味秘訣,讓每道湯品都回味無窮,天天都想喝。

作者簡介
 
主婦之友社編輯部
 
日本知名出版社,主要出版食譜、健康、育兒、室內設計等相關書籍,所製作的生活風格類叢書兼具品質與高實用性。
 
本書為編輯部集合28位日本知名的料理達人和營養師,共同精心設計出「料多、省時、低含醣」的減醣湯食譜,提供給想要開始減醣、改變飲食型態的人,最簡單的入門食譜。

  • 靠美味湯品,讓全家人輕鬆減醣!(p.6)
  • 【減醣飲食Q&A】為什麼減醣可以減重?(p.8)
  • 減醣湯的料理小秘訣(p.12)
同書類書籍