養護好體質:手術前後飲食自療

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並列題名:All-round wellness : pre- / post-operative healthful recipes

其他題名:手術前後飲食自療

作者:芳姐編著

出版年:2017[民106]

出版社:Forms Kitchen出版 香港聯合書刊物流有限公司發行

出版地:香港

格式:PDF,JPG

ISBN:978-962-14-6591-7 ; 962-14-6591-5


病人在手術後,體質恢復的快慢,會因個人體質、所患疾病的輕重而異,也與手術前後的調養護理是否恰當有關。因此,外科手術前後,調養至為重要,合理的調養和護理能關係到病者能否早日康復。
 
芳姐(張佩芳)因應不同的手術前後以及電療、化療後設計了70多款以天然食物製成的湯水、茶飲及小菜,讓讀者可以按病情需要作出挑選,促進病人對營養的吸收,提升免疫功能,强化體質,讓患病的親友能得到最好的照顧,免其憂慮,大大增强了手術後康復的信心,加快痊癒。

芳姐
 
於香港大學專業進修學院修畢「中醫全科文憑」及修讀中醫全科學士多個課程。自1996年起在各大報章及雜誌撰寫食療專欄,作品散見於新晚報、大公報、壹蘋果健康網、加拿大明報周刋「樂在明廚」、及北美洲「品」美食時尚雜誌。
 
芳姐曾任「中華廚藝學院」健康美食班客座講師,現任僱員再培訓局中心、職訓局中心的陪月班導師,及「靚湯工房」榮譽食療顧問。
 
為推廣食療心得,芳姐自2007年開始在網上撰寫食療雜誌「芳姐保健湯餸」,深獲網民支持和愛戴。近年開始將其心得著作成書,大受讀者歡迎。

  • 手術前後.調理的重要性(p.8)
  • 手術前後.飲食的謬誤及建議(p.10)
  • 手術後的飲食程序(p.11)