豆療:高纖低脂.去濕排毒.補虛益氣靠吃豆

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其他題名:高纖低脂去濕排毒補虛益氣靠吃豆

作者:健康養生堂編委會編著

出版年:2017[民106]

出版社:源樺出版 聯合發行經銷

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-5962-54-8 ; 986-5962-54-3


內容簡介

擔心外面的飲料有太多添加物、喝多了不健康嗎?
天天吃油膩的外食,對身體更是一種負擔!
 
健康生活,從豆類食物開始
本書根據營養學專家的專業指導,嚴格按照營養學的觀點,甄選每一道食譜、菜餚,並提供最準確的營養分析表參考。
 
營養加配方,疾病全掃光
預防勝於治療!自己的身體自己把關,最天然的豆類健康飲品,不僅可以排毒美顏,還可以調理體質、養身治病。
 
豆香風味,可口佳餚
每道菜色都搭配精美圖片,輔以飲食宜忌,教你怎麼做、怎麼吃,還有推薦對症生活的小偏方,為您的健康護航。
 
本書特色
 
★豆類養生堂!五穀雜糧天然營養配方
★7大必吃豆類,健康食療&防癌抗癌
★500道豆類飲品與豆類家常菜食譜
 
黃豆
延年益壽的最佳食品,有「植物蛋白」的美譽
 
紅豆
富含鐵質,經常食用令人氣色紅潤
 
綠豆
性涼、味甘,有清熱消暑的功效
 
黑豆
高蛋白、低熱量,有助於預防阿滋海默症
 
青豆
降低膽固醇,可預防心血管疾病
 
蠶豆
鉀含量較高,能增強記憶力
 
營養可口的豆類養生大寶典!
 
你知道嗎?豆類具有養生與食療的效果,是最天然健康的養生食品之一。本書介紹各種具有保健功效的豆漿、豆奶,從肺腑養護、體質調養開始,順應四季節氣養生,以7種常見豆類、搭配出500多種豆類飲品與菜餚!
 
在不失去營養的基礎上,告訴你如何用豆腐、豆皮、豆干搭配出各種豆香風味菜,以及各式養生菜的做法。以色、香、味俱全為標準,輕鬆做出一桌美味的豆類佳餚,為自己以及家人朋友的健康把關!
 
名人推薦
 
台大醫院 歐陽鍾美主任營養師 強力推薦

作者簡介
 
于雅婷
 
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
 
現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。
 
孫平
 
●長春市寬城區中醫院副主任醫師
 
從事病房及中醫皮膚科的一線臨床工作。師從吉林省名中醫楊雲平及中國著名皮膚科專家張民夫教授。診治患者無數,受到了廣大患者的好評,在國家期刊上發表專業論文多篇。

  • 閱讀導航(p.10)
  • 豆類養生堂:7 種常見的豆類(p.12)
  • 一日不可缺「豆」,讓豆呵護全家(p.19)
  • 漫談春夏秋冬與豆類養生(p.20)
  • 豆類烹飪方法知多少(p.21)
  • 如何巧用豆漿機做佳飲、美食(p.23)
  • 豆類及豆製品的選購和儲存(p.24)
  • 喝豆漿、豆奶需要注意的錯誤習慣(p.25)
  • 細數豆製品的食療保健作用(p.26)
  • 豆類及豆製品常見飲食宜忌(p.28)