自家製傭易煮. 2

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並列題名:Homemade dishes quick & easy.for DH

作者:Amelia作

出版年:2016[民105]

出版社:壹出版

出版地:香港

集叢名:開心入廚系列

格式:PDF,JPG

ISBN:978-988-8269-27-3 ; 988-8269-27-5

附註:中文、英文、印尼文對照


內容簡介
 
外傭Amelia 家中一日三應ㄔ悁o一手包辦,做事勤快之餘,更練得一手好廚藝。為迎合家中大大小小的口味,每日花盡心思研究快、靚、正菜式,更懂得為老闆慳錢,挑選每日 街市平靚之選,可謂非一般菲傭。希望藉着《傭易煮2》能夠將經常做的簡易菜式與大家分享,讓每個家庭都懂得做這些容易煮的菜式!
 
書內並附有外傭工作守則指引、外傭工作時間表及烹調篇給僱主及外傭作參考,全書並附有中、英及印文對照。

作者簡介
 
Amelia
 
居港十五年的菲籍傭工,現居於一家六口之家,主力照顧由五歲至八十歲的起居飲食,家中一日三餐都由她一手包辦,做事勤快之餘,更練得一手好廚藝。為迎合家中大大小小的口味,每日花盡心思研究快、靚、正菜式,更懂得為老闆慳錢,挑選每日街市平靚之選。
 
因每日遊走街市各檔,喜與肉檔、菜檔及魚檔等東主打交道,蒐集街市情報。加上每事問性格,更令她學懂烹調多國菜式、中國湯、小食、家常小菜及甜品等。

  • 作者簡介 Author(p.2)
  • 自序 Preface(p.3)
  • 外傭工作守則指引 Foreign Domestic Help's Work Ethics Guide(p.7)
  • 工作時間表 Domestic Helper Working Schedule Reference(p.14)
  • 烹調篇 Cooking(p.16)
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