野果

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譯自:Wild fruits

其他題名:183種果實踏查, 梭羅用最後十年光陰, 獻給野果的小情歌 183種果實踏查梭羅用最後十年光陰獻給野果的小情歌

作者:亨利.梭羅(Henry David Thoreau)著;石定樂譯

出版年:2016[民105]

出版社:自由之丘文創出版 遠足文化發行

出版地:新北市

集叢名:NeoReading:33

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-92045-1-4 ; 986-92045-1-1

附註:版權頁副題名: 183種果實踏查, 梭羅用最後十年光陰, 獻給野果的小情歌


內容簡介
 
只有上帝才能讓草莓變得更完美,
但上帝也沒有這麼做,
因為草莓已經很完美了。
 
梭羅用生命最後十年光陰
獻給野果的小情歌
 
*逝世137年後,大師之作重見天日
*中文版精心繪製7張滿版彩圖,與46張珍貴黑白圖
 
1851年春,梭羅以表格列出每一季要觀察的植物和自然現象,他閱讀植物學家的著作,師法自然觀察技術,展開他長期的記錄,梭羅曾說:「我的天職就是不斷在大自然中發現上帝的存在。」1859年秋,梭羅提筆開始寫《野果》,然而臨終前仍未能完成野果的調查工作。
 
這本書從一年的五月雪融開春為始,到十一月寒冷冰凍來臨前,共收錄183種北美野果,從花期、結果日、成熟期,地理分布、姿態樣貌,及至各類昆蟲、魚鳥與植物間的自然關係,更重要的,還有那果實滋味,他都娓娓道來。
 
梭羅與野果共舞十年,若不是肺病早逝,恐怕要付諸一生。梭羅在書中不做《湖濱散記》的哲人,而化身成和藹細心的田野踏查者,有著豐富知識又識得情趣的植物學家。梭羅關注的雖是生長於北美新英格蘭區的果實,然而透過他對果實的研究,感受他所投入的漫長時間,感受到他的柔軟,與對大地的濃濃愛意。
 
什麼是生活的品質?生活的可貴不在於金錢的獲得與物質的換取,梭羅期盼的是,親近腳下的自然環境,認識自然界的每一件事物,萬物生長無不配合四季運行,它們生來就是獨一無二的,每一種果實更牽引輻射出更大的生態圈。散步野外林間,賞野果、採野果、吃野果,自然的殿堂給予我們的,遠遠比哈佛、耶魯學校給的更多。
 
本書特色
 
1. 【逝世137年後,大師之作重見天日】梭羅晚年傾其知識心血的力作,手稿曾經轉手多次,紙稿順序混亂,最後在1940年由紐約公共圖書館收入,並一直到梭羅學會的布蘭德利.P.迪先生花了多年時光,破譯梭羅難以辨認的筆跡,配合梭羅的日記、筆記及梭羅提到的著作才將這本因凌亂難以成章、字跡潦草難以卒讀而未見天日的手稿在1999年整理成書。
 
2. 【自然生態的經典】梭羅記錄所居北美新英格蘭的風土,四季的果實種類、成長與變化,梭羅有科學家的理性,及文學家的感性,文體自成一格,寓理於情,是自然生態觀察與書寫的最佳範本。
 
3. 【台灣中文版第一本】梭羅傾注生命最後十年(如果不是肺病早逝恐怕要付諸一生),時隔130多年終於問世的心血之作。
 
4. 【中文版多幅精美插圖】:邀請台灣插畫家精心繪製數十幅黑白和彩色插圖,展現果實與自然姿態,彷如親臨北美田野。
 
5. 【反物質、反璞歸真的呼籲】18世紀從歐洲吹來的產業革命風潮,到了19世紀已使美國社會彌漫在高度的工商業發展,與物質主義氛圍,人們的價值觀改變了、精神層面被忽視,梭羅看見重工商主義帶來的衝擊,主張人要回歸自然,去平衡外在的世界。《野果》記的是小小的果實,觸動的卻是每一顆渴望擺脫現實束縛的心靈。是梭羅實踐土地情懷的證明。
 
6. 【自然帶來的寧靜與喜悅】植株們數十年如一日發芽結果,每一顆果實都嬌媚,各有自己的天命,無不能感受人在自然中的渺小,寧靜又富含詩意,於何時何地(辦公室、家庭)任何情緒情境皆適用。
 
7. 【那些野果教我的事:讓天賦自由】每一果實都是獨特的生命,有獨特的風采,與滋味,誠如我們每一個人一樣。在你所屬的季節裡,綻放你最美最甜的模樣吧。
 
8. 【那些野果教我的事:從梭羅的野果觀察思考我們自己的土地關懷】色香味俱全的果實小百科,是以果實的角度來認識新英格蘭風情的另類旅行書寫。梭羅寫的對象是果實,讀之卻有風,有陽光,見樹更見林,有視覺,也有觸覺和味覺,旁徵博引史詩與傳奇。他不是一個人登山的遠行者,不是湖邊的隱士哲人,不是義憤填膺的不服從公民,一年份的野果紀行,開花到結果,每一顆新鮮欲滴的果物不時喚起你思索真正的生活意義何在。
 
9. 【19世紀一位孤獨的美食家】梭羅走到哪裡摘到哪裡,摘什麼就嘗什麼。吃野果,是實驗精神,也是饕客精神,這是最佳的認識自己土地的方式。
 
10. 【精緻包裝】:精美的印刷值得中文讀者收藏,大方展示諸多果實圖像,遠觀近看,更是喜愛自然文學的讀者不可錯過的一本讀物。
 
名人推薦
 
李偉文(牙醫師.作家.環保志工)
范欽慧(自然作家、紀錄片編導、野地錄音師)
黃裕星(林業試驗所所長)
黃麗錦(《野花999》、《野果遊樂園》作者) ───愛不釋手推藨
 
這是我們這位偉大的自然作家最後的成果,《野果》堪稱美國福音──為我們展開自然的神聖畫卷,從每一頁上,呼之欲出的張力,那是身為自然主義者的梭羅和身為自然傳教士的梭羅之間的張力。──《時代》雜誌

作者簡介
 
亨利.梭羅Henry David Thoreau, 1817-1862
 
19世紀美國最具有世界影響力的作家、哲學家、超驗主義作家。生於麻塞諸塞州的康科德(Concord),1837年畢業於哈佛大學,1845年梭羅進行了一項為期兩年的試驗,移居到距離家鄉康科德城不遠的瓦爾登湖畔,在一座小木屋裡嘗試過一種簡單的自耕自食的隱居生活。他出版於1854年的《湖濱散記》詳細記載了他在湖畔兩年又兩個月的生涯。
 
梭羅對工業文明、喧囂社會擠壓人類、侵蝕人性心懷憂慮,他認為人類只有過簡單淳樸的生活,才能享受到內心的輕鬆和愉悅。為此,他進入大自然進行探索,同時四處遠遊,以尋求生命之美和自然之光。他一生著作等身,在全世界都深受歡迎,著名論文《論公民的不服從權利》影響了托爾斯泰和聖雄甘地。主要作品包括《湖濱散記》、《種子的信仰》、《野果》、《緬因森林》、《河上一周》、《一個人的遠行》、《在荒野中航行》等等。梭羅因患肺病死於他的家鄉康科德,並被葬於麻薩諸塞州康科德城的斯利培山谷公墓(Sleepy Hollow Cemetery)。

  • 推薦序(p.14)
  • 〔譯序〕和梭羅一起採野果(p.21)
  • 前言(p.33)
  • 榆樹果 Elm(p.38)
  • 蒲公英 Dandelion(p.39)
  • 柳絮 Willows(p.39)
  • 菖蒲 Sweet Flag(p.40)
  • 柳葉蒲公英(鼠耳草) Mouse - ear(p.42)
  • 槭樹翅果 Maples(p.43)
  • 草莓 Strawberry(p.45)
  • 蟲癭結節 Galls and Puffs(p.54)
  • 柳樹 Willows(p.55)
  • 棠棣 Shad Bush(p.55)
  • 矮灌早熟藍莓 Early Low Blueberry(p.60)
  • 紅色矮腳黑莓 Red Low Blackberry(p.66)
  • 人工種植櫻桃 Cultivated Cherry(p.68)
  • 樹莓(懸鉤子或覆盆子) Raspberry(p.69)
  • 桑椹 Mulberry(p.71)
  • 茅莓 Thimbleberry(p.72)
  • 高灌藍莓 High Blueberry(p.73)
  • 低灌晚熟藍莓 Late Low Blueberry(p.81)
  • 黑越橘 Black Huckleberry(p.83)
  • 臭臭的紅醋栗 Red and Fetid Currants(p.116)
  • 紅接骨木果 Red Elderberry(p.117)
  • 北方野生紅櫻桃 Northern Wild Red Cherry(p.118)
  • 薩爾莎(菝葜)Sarsparilla(p.118)
  • 低灌黑莓 Low Blackberry(p.119)
  • 野生鵝莓 Wild Gooseberry(p.122)
  • 金絲桃 Hypericums(p.123)
  • 麥類 Grains(p.124)
  • 鳳仙花 Touch-me-not(p.126)
  • 野生冬青 Wild Holly(p.126)
  • 蕪菁 Turnip(p.127)
  • 芝菜 Scheuchzeria(p.128)
  • 阿龍尼亞苦味果 Chokeberry(p.129)
  • 七瓣蓮 Trientalis(p.131)
  • 臭菘 Skunk Cabbage(p.132)
  • 沙櫻 Sand Cherry(p.134)
  • 龍血樹果 Clintonia(p.135)
  • 鼠麴草 Gnaphalium Uliginosum(p.135)
  • 玉竹果 Polygonatum Pubescens(p.136)
  • 高灌黑莓 High Blackberry(p.136)
  • 美國稠李 Choke Cherry(p.138)
  • 紅豆杉 Yew(p.140)
  • 野蘋果 Wild Apples(p.141)
  • 寶塔茱萸 Alternate Cornel(p.168)
  • 常綠懸鉤子 Rubus Sempervariens(p.169)
  • 鹿角漆樹 Staghorn Sumac(p.170)
  • 偃毛楤木 Bristly Aralia(p.170)
  • 歐白英 Solanum Dulcamara(p.171)
  • 延齡草 Trillium(p.173)
  • 茱萸草 Dwarf Cornel(p.174)
  • 西葫蘆 Summer Squash(p.174)
  • 黑櫻桃 Black Cherry(p.175)
  • 黑醋栗 Black Currant(p.177)
  • 狗舌草 Hound's - tongue(p.177)
  • 薊 Thistle(p.179)
  • 糙葉斑鳩菊 Cohoshes(p.182)
  • 蔓越莓 Common Cranberry(p.183)
  • 西瓜 Watermelons(p.189)
  • 接骨木 Elderberries(p.194)
  • 晚熟越橘 Late Whortleberry(p.195)
  • 齒葉莢蒾 Viburnum Dentatum(p.196)
  • 李子 Plums(p.197)
  • 毛果越橘 Hairy Huckleberry(p.198)
  • 厚皮甜瓜 Muskmelons(p.199)
  • 馬鈴薯 Potatoes(p.203)
  • 紅莢蒾 Viburnum Nudum(p.208)
  • 歐洲花楸 European Mountain Ash(p.212)
  • 主教紅瑞木 Cornus Sericea(p.213)
  • 白果山茱萸 White - berried Cornel(p.213)
  • 千里光 Groundsel(p.215)
  • 滑麩楊 Smooth Sumac(p.216)
  • 鋸齒草 Saw Grass(p.218)
  • 早薔薇 Early Roses(p.218)
  • 柳葉菜 Epilobium(p.219)
  • 梨 Pear(p.219)
  • 桃 Peach(p.222)
  • 水酸模 Water Dock(p.224)
  • 腐肉花 Carrion Flower(p.224)
  • 海芋 Arum Triphyllum(p.225)
  • 毒漆藤 Rhus Toxicodendron(p.227)
  • 蒯草 Wool-grass(p.228)
  • 美洲商陸 Poke(p.228)
  • 落花生 Ground Nut(p.230)
  • 歐洲榿木 Prinos Verticillatus(p.232)
  • 甘松香 Spikenard(p.234)
  • 香蒲 Cat-tail(p.235)
  • 荊棘 Thorn(p.236)
  • 三葉鹿藥 Smilacina Trifolia(p.238)
  • 延子藨 Fever-wort(p.239)
  • 雙葉黃精 Two-leaved Solomon's-seal(p.239)
  • 小檗 Barberry(p.241)
  • 無毛冬青 Prinos Lævigatus(p.246)
  • 紅皮西洋梨 Red Pyrus(p.246)
  • 辛辛那提山茱萸 Cornus Cincinnata(p.247)
  • 木繡球 Sweet Viburnum(p.248)
  • 毒鹽膚木 Swamp Sumac(p.250)
  • 南瓜 Pumpkins(p.250)
  • 白蠟木 White Ash(p.254)
  • 蔓虎刺 Mitchella(p.254)
  • 毒漆樹 Poison Dogwood(p.256)
  • 刺果毒漆藤 Rhus Radicans(p.257)
  • 野生葡萄 Wild Grape(p.258)
  • 假萎蕤 Smilacina Racemosa(p.265)
  • 金錢草 Desmodium(p.266)
  • 爬藤衛矛 Wax-work(p.267)
  • 榛子 Hazel(p.267)
  • 大花延齡草 Medeola(p.272)
  • 豌豆 Peas(p.272)
  • 豆 Beans(p.273)
  • 歐洲蔓越莓 European Cranberry(p.273)
  • 檫木 Sassafras(p.282)
  • 灰胡桃 Butternut(p.283)
  • 合果蘋 Peltandra(p.284)
  • 梭魚草 Pontederia(p.285)
  • 百合 Lilies(p.286)
  • 錦葵 Mallows(p.286)
  • 花狀懸鉤子 Flowering Raspberry(p.287)
  • 曼陀羅 Datura(p.287)
  • 綠石南 Green-briar(p.288)
  • 弓木 Viburnum Acerifolium(p.289)
  • 黑梣樹 Black Ash(p.289)
  • 糖罐子 Sweet Briar(p.290)
  • 忍冬 Woodbine(p.291)
  • 蛇麻草 Hop(p.292)
  • 美洲高山梣 American Mountain Ash(p.292)
  • 榿葉莢蓮 Viburnum Lantanoides(p.293)
  • 矮橡樹果 Acorns:Shrub Oak(p.293)
  • 紅橡樹果 Acorns:Red Oak(p.297)
  • 黑橡樹果 Acorns:Black Oak(p.299)
  • 白橡樹果 Acorns:White Oak(p.299)
  • 一般橡樹果 Acorns Generally(p.302)
  • 釉彩延齡草 Painted Trillium(p.307)
  • 藍果樹 Tupelo(p.307)
  • 白松 White Pine(p.309)
  • 野扁毛豆 Amphicarpæa(p.313)
  • 鹿草 Rhexia(p.313)
  • 金縷梅 Witch Hazel(p.314)
  • 岩薔薇 Cistus(p.315)
  • 龍葵 Solanum Nigrum(p.315)
  • 豬屎豆 Crotalaria(p.316)
  • 沼生菰 Zozania(p.318)
  • 各種野草 Weeds and Grasses(p.318)
  • 毛櫸 Beech(p.319)
  • 秋薔薇 Late Rose(p.321)
  • 熊果 Uva-ursi(p.322)
  • 濱梅 Beach Plum(p.322)
  • 馬利筋 Asclepias Cornuti(p.323)
  • 寒熱樹 Fever Bush(p.327)
  • 山柳菊 Hieracium(p.328)
  • 香楊梅 Sweet Gale(p.329)
  • 鐵線蓮 Clematis(p.331)
  • 穗花冬木 Panicled Andromeda(p.331)
  • 胡枝子 Lespedeza(p.332)
  • 七葉樹 Horse Chestnut(p.332)
  • 賓州楊梅 Bayberry(p.333)
  • 斑葉毒芹 Cicuta Maculata(p.333)
  • 椴樹 Bass(p.334)
  • 美洲懸鈴木 Button Bush(p.335)
  • 金鐘柏 Arbor Vitæ(p.336)
  • 糖槭 Sugar Maple(p.336)
  • 木槿 Hibiscus(p.337)
  • 玉米 Corn(p.338)
  • 佛羅里達茱萸 Cornus Florida(p.342)
  • 溫桲 Quince(p.343)
  • 鬼針草 Bidens(p.344)
  • 芹葉鉤吻 Hemlock(p.344)
  • 黑雲杉 Black Spruce(p.345)
  • 落葉松 Larch(p.346)
  • 朴樹 Celtis(p.346)
  • 板栗 Chestnut(p.347)
  • 各種核桃 Walnuts(p.356)
  • 雪松 Cedar(p.361)
  • 平鋪白珠果 Checkerberry(p.361)
  • 秋天 The Fall(p.364)
  • 黑核桃 Black Walnut(p.366)
  • 黃樺 Yellow Birch(p.366)
  • 赤楊 Alder(p.367)
  • 粗皮山核桃 Shagbark(p.367)
  • 朝鮮薊 Artichoke(p.368)
  • 一枝黃花 Goldenrod(p.369)
  • 白樺和黑樺 White and Black Birches(p.369)
  • 北美脂松 Pitch Pine(p.371)
  • 杜松子 Juniper Repens(p.377)
  • 冬天的野果 Winter Fruits(p.379)
  • 結語(p.380)